介紹一種電滲析設(shè)備，包括電源、測量儀表以及與電源連接的電滲析器本體；其特征在于設(shè)置于電滲析器本體兩端的電板(8)與電源連接，在電滲析器本體兩端的電極(8)之間按陽極→陰極方向依次設(shè)置至少一組陽離子交換膜(1)、陰離子交換膜(2)、陰離子交換膜(2)、陽離子交換膜(1)，離子交換膜(1)、(2)將電滲析器本體內(nèi)腔依次分為酸室(3)、樣品室(4)、堿室(5)，酸室(3)、樣品室(4)、堿室(5)底部及頂部分別開設(shè)有物料的入口和出口，目前以鹽酸水解法生產(chǎn)氨基酸已有幾十年歷史，但蛋白質(zhì)水解液中的鹽酸如何去除至今尚無成功的工業(yè)方法，水解液一般液一般用堿中和則必產(chǎn)生大量鹽，這種制品除用作調(diào)味品外，用途有限，限制了這一工業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展，在多價金屬鹽酸的形式比其鹽更具有價值的情況下，希望使其鹽轉(zhuǎn)化為酸，通常用于從鹽使酸值轉(zhuǎn)化的方法包括通過添加可形成不溶多價金屬鹽的酸例如硫酸沉淀陽離子，但是，鹽分解電滲析也從鹽形成對應(yīng)的堿，因此當(dāng)陽離子為多價金屬時，雙極和/或陽離子膜被不溶沉淀所淤塞，多隔室電滲析設(shè)備可使酸值回收并避免這些可能的淤塞問題，電滲析器本體可以是單個膜堆組裝的一級一段，也可以是多個膜堆組裝的多級多段，隔板為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，是膜堆中的水流通道，并位于離子交換膜組、陰離子交換膜、陽離子交換膜之間，離子交換膜組設(shè)置在緊貼電極板處，可以由陰離子交換膜和陽離子交換膜組合而成，也可以采用雙極膜或者復(fù)合膜，膜堆兩側(cè)分別有進(jìn)水管路和出水管路，并與檢測自控部分的電磁閥開關(guān)、調(diào)壓過濾器連接，該電滲析設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，零部件選配適當(dāng)，采用該儀器去除蛋白質(zhì)水解液中的鹽酸，可在少量酸性氨基酸丟失的條件下將蛋白質(zhì)水解液中的鹽酸全部去除，根據(jù)不同氨基酸之間等電點不同和本儀器可使溶液中的酸度達(dá)到不同氨基酸的等電點，可制備出單一品種的氨基酸，具有良好的工業(yè)實用性。