一種使用電滲析設(shè)備從蛋氨酸鹽與碳酸鹽的混合溶液中分離出蛋氨酸的方法，其 特征在于:設(shè)置雙極膜電滲析體系，所述雙極膜電滲析體系由兩側(cè)的電極室及夾在兩側(cè)的 電極室之間的腔室構(gòu)成，所述腔室包括一個或多個腔室單元，每個腔室單元由依次擺放的 堿室、料液室和酸室構(gòu)成，堿室和料液室之間以陽離子交換膜為距離、料液室和酸室之間以 陰離子交換膜為距離，若為多個腔室單元，則酸室和下一個腔室單元的堿室以雙極膜為間 隔；與兩側(cè)的電極室相鄰的腔室單元與電極室之間以雙極膜為距離；與堿室相鄰的電極室 為陰極室，與酸室相鄰的電極室為陽極室，陽極室內(nèi)設(shè)置有陽極板，陰極室設(shè)置有陰極板，有關(guān)雙極膜的研究報導(dǎo)自20世紀(jì)50年代中期出現(xiàn)了，其開展過程可劃分為三個階段:開始階段20世紀(jì)50年代中期至80年代初期，這是雙極膜開展十分緩慢的時期，雙極膜僅是由兩片陰陽離子交換膜直接壓制，功能很差，水分解電壓比理論壓降高幾十倍，應(yīng)用研究還處在以水解離為根底的實驗室階段；次級階段從20世紀(jì)80年代初至90年代初，由于雙極膜制備技能的改進(jìn)，成功地研制了單片型雙極膜，其功能大大提高，已經(jīng)在制酸堿和脫硫技能中得到了成功應(yīng)用，這一階段出現(xiàn)了產(chǎn)品雙極膜。從20世紀(jì)90年代初至今，是電滲析設(shè)備迅速開展的時期，隨著對雙極膜工作過程機(jī)理的深入研究，從膜結(jié)構(gòu)、膜資料和制備過程進(jìn)步行了重大改進(jìn)，使雙極膜的功能有了較大提高，其間主要是對陰膜和陽膜觸摸界面的改進(jìn)，從開始簡略的“壓層型”或“涂層型”結(jié)構(gòu)到20世紀(jì)80年代初開始出現(xiàn)的“單片型”結(jié)構(gòu)，隨后又出現(xiàn)帶有中間“催化層”的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，大大降低了膜電壓。這種技能綜合使用了濃縮液和電滲析設(shè)備的特性，既有用脫除了 TSNA及其前體物-硝酸鹽，又避免了傳統(tǒng)電滲析處理導(dǎo)致的煙堿很多流失，同時副產(chǎn)物也得到有用使用，在增效、節(jié)能、減污方面等方面效果顯著，適合于工業(yè)化大生產(chǎn)。